いち押し商品 Pickup items

若あゆ

6月の鮎にの解禁に合わせて販売する夏のお菓子でございます。 カステラの薄皮生地でもちもちの求肥と上品な甘さのこしあんを包みました。 一口食べるとカステラ生地からハチミツの香りがし、 サクッともっちりの食感は何とも言えない美味しさです。 冷たい緑茶でお召し上がり下さい。

野菊の詩 戸定の梅 

野菊の詩 明治の歌人・伊藤左千夫著、「野菊の墓にとちなんだお菓子です。 大粒の栗をほのかなラム酒の香りのしっとりした黄身あん生地で包み焼き上げた逸品です。 戸定の梅 徳川昭武公は江戸川を望む戸城ヶ丘に屋敷を建築されました。 その庭園には美しくそこはこはかとない梅が咲いています。 そんな梅を見立てたお菓子です。 こんがりと風味豊かに焼き上げた黄身あんに青梅の甘露煮をまるごと包んだお菓子です。 ★梅がまるごと包まれております。種にご注意を・・・

矢切の渡し舟

寅さんと帝釈様で知られる葛飾・柴又を往復している矢切の渡し舟・・・ その矢切の渡し舟をかたちどった最中です。 くろあん 一晩じっくり煮込んだ大納言と伸びるほどやわらかいぎゅうひを入れました。 しろあん さっぱりとした甘さのしろあんに、栗の甘露煮を程よいおおきさに刻み練りこみました。 ごまあん ごまの香りがとても香ばしく、すっきりとした甘さで切れ味のよいあんこです。 季節限定 桜あん しろあんをベースに刻んだ桜の塩漬けの葉がはいっており、 ほんのり塩味で桜の香りが春を感じさせてくれます。 賞味期限 1週間